羊肉怎么煮山药土豆？

材料

材料:羊肉(肥瘦)600克，山药200克。

辅料:当归50克，

调料:15g姜、5g盐、3g味精、2g胡椒粉。

工作方法

1.把羊肉切好，焯一下。山药去皮，切成滚刀块，焯一下。

2.将羊肉、当归、姜片放入炖锅中，小火炖30分钟，加入山药，炖至山药熟，最后加盐、味精、胡椒粉调味。

材料

原料:羊腩300克，胡萝卜100克，山药50克，生姜10克，羊骨汤100克。

调料:盐5g，鸡精3g，糖1g，胡椒粉1g。

工作方法

1.羊排切块，焯水。胡萝卜洗净，切块。山药洗净，切块。生姜切片备用。

2、净锅大火，放入羊骨汤、姜片、胡萝卜、山药、羊腩，大火煮开后小火炖45分钟入味。