蒸虾需要多长时间？

夏天是虾和小龙虾最美味的时候，所以家里蒸虾和小龙虾再合适不过了。但是蒸虾和小龙虾要多久呢？下面我们来解释一下蒸虾和爬行者的方法以及需要的时间。

中医认为，虾爬子湿、甘、咸，入肾、脾经；虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气壮阳、通络止痛、开胃化痰的功效。适用于肾虚阳痿、遗精、早泄、溢乳、肌肉疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃烂、身体虚弱、神经衰弱等患者。

虾和小龙虾洗净后直接蒸。水烧开后，放入锅中蒸5分钟。颜色变红了就可以出锅了。也可以提前用料酒、盐、姜片腌制几分钟。

注意煮虾和小龙虾的过程。只有掌握好时间和温度，虾和小龙虾才好吃，时间一般在20分钟左右。

清蒸虾和小龙虾

原料:虾和小龙虾，盐。

练习:

1.戴上塑料手套，用刷子刷小龙虾。刷的终点是小龙虾的腹部和头部。刷完后用清水冲洗两遍，清水对照备用。

2.撒上1勺的盐，翻面，直到均匀覆盖在虾爬子表面。也可以不放盐，但是加盐后味道更好。

3.放入蒸锅，水开后蒸5-10分钟，5分钟嫩，10分钟健康安全。

醉虾趴子

醉虾爬是这种小腿数不清的甲壳类海鲜，也叫皮皮虾、濑户虾，最漂亮最原始的吃法。

原料:小龙虾300克、姜片15克、蒜末15克、葱花15克、酱油30克、白糖1勺、盐5克、花椒3克、胡椒粉2克、30度白酒50克、醋10。

练习:

1.将虾和爬虫洗净，放入锁锁玻璃盒中，盛至八分。加入姜片15g，蒜末15g，葱花15g。

2.然后加入30g酱油，1勺糖，5g盐，3g胡椒粉，2g胡椒粉。最后加入30度白酒50克，醋100克，味精2克，凉开水100克。

3.盖上乐玻璃的盖子，放入冰箱冷藏3~5个小时，就可以吃了。

记得选新鲜肥美的虾。做醉虾爬行者的时候，记得先放冰箱冷藏几个小时再吃。一则各种调料的味道能更好的渗透，二则生吃海鲜最好温度低一点，这样味道才清凉纯正。当然，最重要的是产自新鲜无污染海域的小龙虾，所以这种看似无拘无束，其实很美的天然吃法，是可以应用的。