集成灶烤蔬菜:简单美味的素食新体验

集成灶是集煎、煮、炖、烤于一体的厨房电器。因其方便易操作，受到很多厨友的喜爱。特别是烤箱功能的加入，方便了家庭成员在家中烹饪烘焙食物，无需购买其他烤箱，也为素食者提供了更方便快捷的烤菜方式。下面分享一下如何用集成灶烤出好吃的素菜。

选择蔬菜

首先要准备的是蔬菜。可以选择新鲜的蔬菜，如西红柿、茄子、洋葱、蘑菇等素菜，洗净处理后备用。

准备调料

烤之前准备好调料，可以根据个人口味搭配。常用的有盐、黑胡椒、橄榄油、孜然粉、辣椒粉等。

预热炉

将集成灶的烤箱预热到180度左右。预热时间因集成灶型号而异，一般需要5-10分钟左右。

涂油

将蔬菜切成大小均匀后，在蔬菜表面涂抹橄榄油，但不能太多，否则蔬菜会太油腻。

盐

撒点盐，黑胡椒，孜然粉，根据口味加入。这些调味料可以增加蔬菜的香味和味道。

烤的

将抹油腌制好的蔬菜放入预热好的烤箱中，烘烤时间根据蔬菜的大小而定。比如番茄可以烤10分钟左右，洋葱可以烤15分钟左右，茄子可以烤20分钟左右，看蔬菜的大小和自己的喜好而定。

拿出来享受吧

烤好后取出，晾凉。喜欢辣的可以撒点辣椒粉增加口感。