如何自制油炸丸子

猪肉适量，盐适量，糖适量，姜粉适量，胡椒粉适量，鸡精适量，淀粉适量，酱油适量，蚝油适量，鸡蛋适量。

油炸肉丸的步骤

1，选三肥七瘦的猪肉剁成肉馅。

2.加入盐、鸡精、糖、胡椒粉、姜粉。

3.加入酱油、蚝油、生抽、淀粉和一个蛋清。

4.顺时针搅拌。

5.加入一勺食用油，搅拌均匀。

6、锅里放油加热，油稍微多一点，油温五六成热。

7.把肉末挤成丸子，放锅里炸至金黄色。

8.沥干炸丸子。

9.成品。