果木烤鸭的面团怎么做？

1.加入5克食用盐和面粉水混合溶解均匀。500克面粉

加入2-3克泡沫源，干混均匀，逐渐加入350毫升冷水，揉成坚韧的面糊；

2.用平底锅(或专用铁板)小火加热，先用篷布在锅里擦干净；

3.右手抓一块面糊，在锅底快速旋转，抹成直径20厘米左右的面团。

干燥，取出，得到春饼皮；

4.当摊开的春饼皮叠放在一起时，表面应盖上湿毛巾，以防止皮开裂和变脆。