冷冻扁豆的正确方法

1、焯水:将新鲜的扁豆角放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，一般为3至5分钟。焯水可以去除小扁豆角中的杂质和气味，使其更容易冷冻。

2.冷冻:捞出焯水的扁豆角，用冷水冲洗，然后擦干水分。将晒干的扁豆角放入保鲜袋中，尽可能将袋中的空气抽干后密封，或者将扁豆角放入密封盒中，放入冷冻室冷冻。