豆芽西红柿胡萝卜炒面法

挂面170g，鸡蛋3个，打匀，植物油适量，小葱4根，切碎，胡萝卜1根，去皮切碎，绿豆70g，红甜椒40g，切丁，香油30ml，酱油适量。

工作方法

1.将面条放入沸水中煮三分钟左右，然后用冷水沥干水分，备用。

2.锅里热一汤匙油，把鸡蛋煎熟，煎好后放一边。

3.炒锅放油烧热，放入洋葱、胡萝卜、四季豆、甜椒，炒好后放一边。

4.锅中加热2汤匙香油和1汤匙植物油，将面条放下，中火煎3-5分钟。加入酱油和香油，然后加入蔬菜和鸡蛋翻炒3-5分钟左右。