胡椒粉和花椒粉可以一起煮鸡肉吗？

胡椒(hú jiāo fěn)又称古月粉，是由热带植物胡椒树的果实滚制而成，主要产于印度、越南、印度尼西亚、泰国、新加坡等国，中国广东省和海南岛也有出产。

辣椒是海南最著名的特产之一。它不仅是一种很好的调味品，也是一种珍贵的药材。胡椒既可入药又可食用。中医说辣椒有暖胃散寒的作用。主要吃法是直接吃辣椒。胡椒是世界上主要的香料。果实含挥发油1-2%，胡椒碱8-9%，粗脂肪，蛋白质，淀粉，可溶性氮等物质。辣椒中所含的特殊成分，使辣椒具有独特的芳香味道和苦涩辛辣的口感，成为深受百姓欢迎的辛辣调味品。辣椒虽然主要是作为调味品，但实际上还有很多用途。例如，人们用“辣椒炖五花肉”来治疗慢性胃肠疾病。

花椒粉是由花椒制成的一种香料。制作步骤如下:取干燥干净的花椒，放入炒锅中，用文火炒，边炒边不断搅拌；或用煎炸机在120-130℃下煎炸6-10分钟，取出自然冷却至室温，用粉碎机粉碎至80-100目，按一定量装入塑料薄膜复合袋中，封口，即得花椒粉成品。

花椒味辛、热，属脾胃经；

具有温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒去腥的功效；

主治呕吐、风寒湿痹、牙痛等症。