白豆怎么炒才好吃？

豆类是人们饮食中非常重要的蔬菜，是时令蔬菜之一。对身体有非常好的补充作用，能提高身体的健康水平。豆类的食用方法比较简单，以家常炒为主。豆子可以和其他配料一起煮。我们来看看家常豆有什么好吃的。希望大家能理解。

煮豆子的做法:

土豆炖豆角

1.将猪的后臀切开，焯水；

2.将豆角至头尾的老筋撕掉，土豆去皮切成滚刀块，葱切段，姜切片；

3.锅内油热后，放入葱、姜、花椒、大料翻炒至香，放入肉翻炒均匀，下料酒。

4.加入土豆和豆角，搅拌均匀；

5、加入酱油、盐和调料，加入适量的高汤无肉菜，大火烧开，继续炖30分钟左右。

茄子豆

1，茄子洗净切成长条，用清水浸泡一会儿后捞出备用。

2.将豆子洗净，去老筋，切成长段。将干辣椒切成小块，大蒜切碎。

3.锅中倒入适量的油。油温七成热后，将茄子炒熟，捞出控油。

4.将豆子放入油锅中炸至表皮起皱，然后捞出控油。

5.炒锅留少许底油，放入蒜末和干辣椒炒香，放入茄子和豆角翻炒。

6.加入生抽、蚝油和少许水，搅拌均匀，盖上锅盖煮一会儿，直到汤变浓。

排骨炖豆角

1，先切葱姜蒜，少许。锅中倒入油，爆香葱姜蒜，入味。

2.加入一勺糖，用一勺酱油(上色)翻炒排骨，直到排骨两端的骨头露出来，放入沸腾的热水，如果没有更多的排骨就加入豆子。

3、放一勺料酒，一勺酱油，花椒粉，少许胡椒粉。小火炖10分钟，再加点洋葱丝炖。

4.半个小时左右就可以吃了，但是有些人特别愿意吃的特别好。可以炖一会儿，保证满屋的香味。