红烧羊肉和萝卜能消耗油吗？

材料

羊肉500G，白萝卜一个，葱半根，姜3-4片，蒜3-4片，香叶，八角两个，花椒，孜然，生抽，老抽，香菜两个，料酒。

工作方法

1.把羊肉切好，洗干净。

将白萝卜切成块

3.锅中放水，加入少许花椒、姜片、料酒。

4.将羊肉焯一下以备后用

5.炒锅烧热，放油，放入葱、姜、蒜，小火翻炒。

6.倒入羊肉翻炒1分钟。

7.加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀。

8.冲进没有羊肉的热水里。大火煮沸后，转小火炖。

9.盖上锅盖炖1小时。期间多翻几次，防止锅底被烧掉。加入萝卜块，继续炖半小时。如果还有很多汤，可以开大火，这样汤干的更快。

10.最后撒点香菜，出锅即可。