卤素是什么？

卤籽在北方更常见。因为北方人爱吃面，就做一碗卤籽面来代替菜。但也有人吃卤籽蔬菜面。你应该听说过打卤面，就是卤面。其实渣江面也是一种卤肉酱面。常见的卤汁有:肉酱卤汁、鸡蛋卤汁、蔬菜卤汁(蔬菜丁)。在我的家乡，还有一种用回族人煮的面条。面条由蔬菜花瓣、胡萝卜片、南瓜片、油炸豆腐片、豆类和马铃薯片制成。然后加淀粉做成浓汤，浇在面条上，再放几片牛肉，蒜，辣籽。味道非常好！！才3.5元。也分冷面和热面。面的另一个特点是浓稠，浓汤好。有机会自己试试。