兰州拉面是哪个省的特产？

拉面，一种兰州牛肉，以其“清汤、烂肉香、面条细”的独特风味和“清汤、清白、三红、四绿黄武”，清汤、白萝卜、三红(辣椒油红)、四绿(香菜蒜苗绿)、黄武(面条黄亮)，赢得了海内外顾客的赞誉。并且被中国烹饪协会评为中式三大快餐之一，获得了“中华第一面”的美誉。

起源

据史料记载，兰州牛肉拉面的创始人是陈伟敬，火锅面由马保子于1915年创立。当时马保子一贫如洗，为生活所迫。他在家做火锅牛肉面，在城里沿街叫卖。

后来，他把牛肝和羊肝熬制的汤掺进牛肉面里，闻起来很香，大家都喜欢他的牛肉面。然后他开了自己的店，不再沿街叫卖，而是想到了推出免费的“碗汤进店”。客人一进来，服务员马上端来一碗香喷喷的牛肉汤给客人喝，爽口提神。