莲藕能得癌症吃吗？

莲藕

禁忌人群:孕妇不宜过早食用。

适合人群:一般人群都可以吃。特别适合厌食、肺炎、肠炎患者及中老年人食用。

莲藕的功效与作用

莲藕，甘寒；心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；祛瘀；停止流血。主发热多饮；呕吐；流血了。

1.坚固的胃粘膜

维生素C和蛋白质协同作用，能与各种细胞结合，促进胶原蛋白的生成，起到强化胃黏膜的作用。

预防贫血

预防贫血，帮助肝脏运动。

3.改善肠胃

单宁具有消炎、收敛的作用，可改善胃肠疲劳。莲藕中还含有粘蛋白，一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，从而减轻肠胃负担。

止血

莲藕对血小板减少和紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有效。此外，藕粉还能健脾补肾，滋肾养肝，补髓补血。

莲藕有什么营养价值？？

1.莲藕的热量与土豆相当，但碳水化合物和脂肪含量相对较低，蛋白质含量略高于土豆。

2.莲藕含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁、钾的含量较高。

3.莲藕中含有粘蛋白和膳食纤维，可与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

4.莲藕含有大量的鞣酸、丰富的植物纤维和维生素B12。