大蒜龙虾的制作步骤

原料:鲜小龙虾、大蒜、大葱、芹菜、青椒、花椒、八角、香叶、紫苏、啤酒、小龙虾料、酱油、色拉油、料酒、盐。

练习步骤:

步骤1，将新鲜小龙虾清洗至水不浑浊，用料酒和清水浸泡片刻。

第二步:准备大蒜。这个我用了满满一碗。把它泡在清水里。如果不在清水中浸泡，大蒜很容易糊，吃起来很苦。

第三步，将小龙虾放入水中。

第四步，小龙虾沥干水分备用。

第五步，将大葱切段。

第六步，将芹菜和青椒切成斜刀。

第七步，热锅上油。放入八角。胡椒。炒香叶紫苏。加入大葱炒香。

第八步:用一半以上泡好的蒜。用小火慢慢翻炒。

第九步，放小龙虾材料。翻炒至香，加入小龙虾翻炒均匀。

第10步:加入一罐啤酒，将剩余的大蒜、青椒、芹菜翻炒均匀。烧开后，转中火炖20分钟。

第11步:火收汁。沿着锅边倒点酱油。

步骤12，盖上锅盖炖十分钟，更美味。