猪手板小米汤怎么做？

今天给大家介绍一款冬季进补汤——栗子猪脚汤。栗子是用新鲜的生栗子做的，炖出来的汤味道很香。同时栗子吃起来会很脆很甜，猪蹄的香味可以煮很久。两者混合形成这个汤，真的很好喝。有兴趣的朋友可以试试。

改变成分。改变成分

脚趾

300克

生栗子

150g

盐、醋、料酒

一点

精力

一点

方法/步骤逐步阅读

1

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先准备一些新鲜的猪蹄，让屠夫帮忙处理。将猪蹄剁成小块。猪脚太多了。选取几块带肉的骨头，用清水洗几遍，然后打开电磁炉，往锅里加入适量的水，把水烧开。

2

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将猪蹄在水中焯一会儿。可以在水里加一点盐和醋，用勺子撇去泡沫。

三

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焯一下大概五六分钟，把猪蹄捞出，放在干净的碗里，然后倒一点水，把猪蹄外层的油脂洗干净，沥干备用。

四

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选择一些新鲜的栗子。选择质地厚重、颜色偏黑的厚栗子。将挑选好的栗子洗净，用菜刀切成两半。

五

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把刚才煮猪蹄的开水倒掉，把锅洗干净，再加点水，加点盐，然后把水烧开，栗子焯一会儿。盐水可以使栗子更容易剥皮。

六

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取出盐水煮熟的栗子，稍微冷却后去皮，去掉外面黑色的硬壳和中间的薄膜，留下里面的肉。如果有的剥不掉，可以用菜刀帮忙。

七

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准备一小块姜，姜洗净切丝。高压锅内锅洗净，然后加入姜丝、盐、料酒、醋等。，并加入沥干水分的猪蹄和去皮的栗子。

八

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加入适量的水，然后开始煲汤，大概需要1个小时。打开高压锅，用筷子试栗子。如果很容易穿透，就差不多了。舀一点汤出来调味，然后关火装盘。一碗香甜可口的板栗猪脚汤就做好了。

需要注意的事项

剥栗子有很多种方法。在这里，盐水被用来烹饪它们。

剥掉栗子中间的薄膜，不然煮出来的栗子汤又黑又苦。