冰镇绿豆汤怎么做？

1，食材准备:绿豆200克，冰糖50克；2.将绿豆洗净，去杂质，用清水浸泡半小时左右；3.倒掉绿豆浸泡的水，将绿豆倒入锅中，加入清水，用大火煮。烹饪时间不宜过长，控制在10分钟左右。注意不要长时间做饭。这样煮出来的汤颜色偏绿，比较清亮，能达到最好的解暑效果。煮绿豆的是绿豆粥，不是绿豆汤；4、做绿豆汤的水略多。夏天天气炎热，人多喝水。用绿豆汤解暑，主要是喝汤，而不是吃绿豆；5.绿豆汤煮沸几分钟后，水烧开时可以加入适量冰糖。冰糖的量取决于人的喜好，没有固定的量；6.绿豆汤煮好后，凉了放冰箱。最好用绿豆汤的血封住开口，比较卫生。放入冰箱一小时左右即可品尝，清热去火的冰镇绿豆汤就做好了。