薏米芡实茯苓牛肉汤怎么炖？

1.先准备好需要的材料，如姜片、料酒、盐、胡椒粉，然后把牛肉切成块。牛肉用开水焯一下去血水，捞出备用。另起锅，加入足量水，放入薏苡仁、芡实、赤小豆、茯苓。大火煮沸后，转小火慢炖30分钟至1小时，直到这些食材变软。

2.其次，将焯水的牛肉放入锅中，然后加入姜片和一些料酒来改善味道。继续小火炖40分钟到1小时，直到牛肉变得嫩滑。

3.最后根据个人口味加入盐和胡椒粉调味。