长江里那种白色透明的虾叫什么名字? 小白虾,或称白虾、白米虾,以个头小、有触须、壳白、味美而闻名。由于小白虾资源衰退严重,渔政部门无法统计其确切产量。10年前吴淞水产码头日交易量可达30多吨,现在只有3吨左右。