今天金针菇怎么做才好吃？

准备材料:金针菇200g，植物油半汤匙，小葱4根，小米椒3个，盐半茶匙，细糖半茶匙，生抽2茶匙。

练习:

1.切掉金针菇的根部，挑去金针菇的老部分，用淡盐水浸泡金针菇。如果泡在淘米水里会更好。

2.将适量的水倒入沸腾的锅中。烧开后，将金针菇放入锅中煮熟。

3.将金针菇捞出，放凉煮沸，沥干水分备用。

4.在空碗中加入适量的盐、酱油和糖，搅拌均匀。小葱洗净，切成葱花，小米椒洗净，切成椒圈。

5.将沥干水分的金针菇放入碗中，撒上小葱。

6.炒锅倒入适量植物油，加热。加入小米椒翻炒。

7.将调味汁倒入金针菇中，将锅里的油和小米椒倒在金针菇上。