咖喱汁法

辅料:油、盐、酱油、生抽、料酒、骨汤、淀粉。

1，洋葱，火腿，土豆，胡萝卜都切丁，切的越小越好。

2.油温热后，先炒姜蒜沫，再炒洋葱，炒至变软透明。

3.这时候加入土豆和胡萝卜翻炒。

4、锅中倒入开水，大火煮至菜变软，加入咖喱块和大滑浓汤。

5.继续大火煮，让咖喱块和浓汤充分释放香味。

6、倒入料理机中糊好。

7.倒回锅里，加盐调味，加水淀粉调，煮到汤更浓。

8.把咖喱汁倒在蛋包饭上吃。