豆腐乳对身体好吗？适量食用有什么好处？

1，豆腐乳味道偏咸，长期过量食用有害健康，可能导致高血压。豆腐乳在腌制的过程中，为了防止细菌入侵，延长保存时间，往往会加入大量的盐，所以吃起来很咸。

2.豆腐乳营养高，富含植物蛋白。植物蛋白经过发酵后分解成各种氨基酸，可以直接被人体消化吸收。还具有刺激食欲、帮助消化吸收的作用。豆腐乳还含有维生素B和锌。豆腐乳在发酵过程中会产生大量的B族维生素，弥补了豆腐维生素含量低的缺点。豆腐发酵后，大豆中的异黄酮含量不会降低，反而会变成游离的异黄酮糖苷，具有抗菌和抗氧化的作用。

3、清热解毒，按照中医的说法，豆腐是一种凉性食物，常吃可以清热、解毒、补气，豆腐可以帮助我们清除肠胃的余热和毒性。同时，如果有口臭或口腔疼痛的人吃豆腐，可以帮助改善这些疾病。

4、补钙壮骨，豆腐中含有钙，可以帮助我们补钙壮骨。豆腐中的钙特别容易被人体吸收利用。我们每天只需要吃100克豆腐，就可以基本满足人体对钙的需求。