烤肠机有什么技巧？
2.然后顺时针转动温控器的旋钮，将烤肠器旋钮上的温度刻度对准面板上的红色三角，加热指示灯亮，滚筒内的电热管开始升温，旋钮继续顺时针转动到150度左右停止。当烤肠机的温度达到设定值时，加热指示灯亮起，表示温度已经达到设定值。
3.将事先准备好的香肠平行放在两个相对的滚筒之间。此时，香肠开始被加热并向相反的方向旋转。出香肠时，不要太密，与滚筒两端错开约10 mm的距离，香肠烤至成熟时，可以闻到香肠的香味，颜色变深，有光泽，可以食用和出售。
4.通常烤肠机的烘烤温度应设定在120-160度。
5.这种机器往往有两组温控装置，分别控制。生产需求不是很大的时候，就开一组，前排几根管子加热烘烤。如果产量需要增加，同时开两组，可以省电。
6.该机滚筒下方的底盘仅用于不接收香肠滴下的油，平时也可以预热香肠，但不宜将烤好的香肠放在底盘内，以免成品变干变硬。
7.连续烘烤时，每4-5小时清洗一次香肠机的滚筒。
8.如果滚筒上有顽固污渍，可以用热水洗涤剂蘸一下，或者用钢丝球洗一下，用毛巾擦干。
9.使用后拔掉电源，清洗烤肠机，防尘。指定人员应熟悉机器和设备。
2.不要让您的客户触摸机器，以免烫手。
3.冷冻香肠采用微波炉、不粘锅、香肠机直接加热。
4.禁止向干衣机上泼冷水。
5.可以把未加热的香肠放在底盘里预热，但不要把烤好的香肠放在底盘里，以免变干变硬。
6.烘烤量大时，每4-5小时清洗一次。清洗时，请先将香肠从滚筒上取下，用湿布从滚筒末端向中心轻轻擦拭。擦拭时，不一定要切断电源，但不要用手直接接触滚筒，以免烫伤。清洗后，把香肠放进去，继续烧烤。
7.将加热按钮转到“O”。当温度自然下降时，在不关闭滚动按钮的情况下，用湿布覆盖滚筒表面。粘合剂软化后，开始清洗机器。
8.用完全浸湿的软布轻轻擦拭每个滚筒，直到完全干净。擦拭方向一定要从轴端向中间擦拭，这样可以使被粘物尽可能的脱离滚筒，避免掉入轴承而失效。
9.滚筒擦干净后，请关闭电源，拔下插头，取出底盘，用热肥皂水或洗洁精擦洗，用水冲洗干净，装上底盘。
10.用湿热的软布擦拭机器的其余部分，直到完全干净。
11.安置点应避免阳光直射、灰尘和良好的通风。