豌豆尖练习

练习1:

材料:豌豆尖250g、油、盐、蒜、胡椒粉、干辣椒、鸡精、白芝麻、醋。

1.将豌豆尖的根和皮摘下，洗净，放入沸水中焯一下；

2、煮好的豌豆尖过凉水，沥干待用，大蒜切成蒜末放在豌豆尖上；

4、锅里放一勺油，然后放入干辣椒和辣椒炒；

5.将热油浇在蒜末上，加入盐、鸡精和醋，拌匀即可食用。

小贴士:

1，豌豆尖的根和皮要去掉，口感会嫩一些；

2.焯过的豌豆尖如果是冷水的话会很脆。

豌豆尖含有钙、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，具有利尿、止泻、消肿、止痛和消化功能。其中所含的膳食纤维也比较丰富，可以预防便秘，有清肠的作用。

练习2:

配料:豌豆尖、盐、香油。

练习:

1，烧开一锅水，烧开后加入少许油和盐，将豌豆尖焯一下；

2.捞出沥干水分放入凉开水中冷却，这样幼苗会很绿；

3.最后加入盐和香油拌匀。

吃这种凉拌豌豆尖可以增强机体的免疫功能，因为豌豆尖含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

豌豆尖含有大量的营养成分，也是一种绿色蔬菜，而且味道鲜美，新鲜，清凉。我们在制作的时候可以加入一些葱、姜、蒜末、醋调味，起到杀菌消毒的作用。如果我们被感动了，我们只需要迅速行动，去做。