长沙旅游美食指南

长沙的小吃闻名全国，各种风味的小吃数不胜数，尤其是芙蓉中路和坡子街，好吃到百吃不厌。长沙也被称为“美食之都”。去长沙旅游有什么好吃的？

臭豆腐

长沙臭豆腐很有名。黄兴路上的火宫殿前门至今还挂着毛主席留下的一句话“火宫殿的臭豆腐依然好吃”。因为它的简单和活力，它看起来更深刻。

其实走在长沙的街头，臭豆腐摊随处可见，这可以更直观地看出当地人有多喜欢臭豆腐。虽然长沙臭豆腐在大江南北建立了许多营地，但它的味道和在长沙吃还有很大的差距。

我个人认为秘诀在于臭豆腐炸好后浇在上面的酱料。湘菜讲究麻辣爽口，当地的臭豆腐酱也沿袭了这一特点。在其他地方，整体味道清淡，没有那么惊艳。

糖油巴巴

去长沙一定要吃糖吃油。在你亲自品尝之前很难想象，但它只是两种简单的原料，磨碎的糯米粉和糖汁。混合在一起，便能成为无数湖南人味蕾的乡愁。

当糖饼在油锅里滚动时，非常诱人。当白汤圆在油炸过程中变成浅金黄色时，倒入准备好的糖汁。糖和油会迅速融合并起泡。

当表面均匀地沾上糖汁时，粑粑就会变得柔软而油润。趁热从锅里咬一口，整个舌头都会被柔软和粉红色的触感所压制。

麻辣盐水鸭

作为一个吃过全国各地鸭子，尤其是国内前三名周黑鸭、绝味和小胡的人，周军第一次对朋友推荐的盐水鸭不感兴趣。他抱着可有可无的态度买下来试了试。结果，它成了它的自来水。

盐水鸭的特点是味道鲜美，酱香浓郁，肉少，但吃起来有一种魔力，让人完全无从谈起。