番茄做法

西红柿含有丰富的维生素，很多人会选择用西红柿炒鸡蛋。很多不会做饭的朋友首先选择学习做西红柿炒鸡蛋。但是很多人不知道怎么做家常菜西红柿，比如西红柿土豆炒牛肉，西红柿西柚汁，西红柿拌糖等。接下来我给大家介绍几种番茄做法。

首先，用西红柿和土豆炖牛腩

食材:番茄、洋葱、生葱、姜片、盐、酱油、土豆、牛腩、白胡椒、冰糖、油。

练习:

1牛腩洗净沥干水分，切成2 ~ 3cm见方的小方块。西红柿(约400g)洗净后，用开水焯一下，去皮，去蒂，切成3 ~ 5cm见方的大块。土豆(约150g)去皮，切成小块，泡水，防止氧化。洋葱(约150g)去皮，切成小块。

2.将牛腩放入烧开的锅中，加入足够的冷水，移至火上，煮5-8分钟，倒出汤汁，取出牛腩块，用热自来水冲洗掉杂质。

3大火烧热炒锅里的油，放入香葱(或1根葱，切成大段)、老姜片和葱炒香。

4然后加入西红柿，翻炒至变软。

5锅中挑出葱、姜片，将牛腩炒至表面紧实，放入切好的土豆片。

6调入酱油，倒入锅内过不去食材的热水(约2400 ml)，加盐、冰糖，改大火烧开，再转小火焖2小时。

7出锅前撒白胡椒粉，改火煮2分钟，至烂肉汁浓稠。上菜时，可点缀小葱或香菜、青蒜等。

二、番茄柚子汁

材料:带心的葡萄柚和西红柿。

练习:

1柚子去皮，西红柿洗净。

2榨汁机清洗干净后，打开电源，直接把西红柿放在进料口。

3.将柚子送入进料口。

4速溶果汁5混合番茄西柚汁，粉色好好看，快喝一口。

第三，糖拌西红柿

配料:西红柿、糖

练习:

1西红柿洗净。

用刮刀刮去外皮，将西红柿切成两半。

3然后切成薄片。

4放入盘中，撒上糖。

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