蘑菇娘的营养价值和功效

菇娘分三种，分红菇娘(山菇娘)、小黄菇娘(家养菇娘)、大鼻子菇娘(紫菇娘)。红菇娘味苦，小黄菇娘味甜，大鼻子菇娘比较大，味道特别。

它是茄科的一年生草本植物，最初是一种野生植物。它大多生长在山坡上。耐寒耐旱，多生长在我国北方和东北地区。

成熟的果实是黄色的，果实外面有一层纸莎草样的皮。树枝上的果实是多边形灯笼的形状，有圆形的水果球，如樱桃大小。秋天成熟时可食用，味甜。

也是中草药，有清热解毒、止咳利尿的功效。据现代科学分析，蘑菇果实中含有18种氨基酸、21种微量元素和矿物质、8种维生素。也是一种无污染、风味独特、营养丰富的天然食品。它是一种先进的新型营养保健“药食两用水果”。

娘(娘的第三个音)的学名是酸莓，英文中常称金莓，也叫秘鲁酸浆和灯笼果。原产安第斯山脉，但何时传入中国不得而知，所以东北人也称之为“菇娘”，也称“甜菇娘”、“黄菇娘”、“火龙果”。目前主要种植国家有蒙古、澳大利亚、新西兰和中国东北地区。

最常见的就是这种皇姑娘，香甜多汁，爽口，Vc含量很高。它很受年轻女孩和儿童的欢迎。夏天和秋天是它丰富的季节。它曾经是山野野外的一种野生小浆果，具有很高的食用价值。现已大量人工种植，成为具有地方特色和经济价值的地方特产水果。除了直接食用，还可以做成罐头、蜜饯、腌制。

红菇娘也比较常见，成熟度比黄菇娘稍晚，果皮较厚。它有一种特殊的酸甜味道。它是一种中草药，可以止咳化痰，降火。(也有说可以降血压的。)常连皮一起水煮，作为慢性咳嗽的辅助疗法。民间也有很多偏方，用蜂蜜泡其果，每天吃一点，可以预防感冒、咳嗽、气管炎。《本草纲目》对红菇娘有详细的介绍，其药用价值很高，现在正在大量种植。

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