番茄酱锅包肉怎么吃好

1.将里脊肉切成1.5mm左右的厚片，用盐、鸡精、料酒拌匀腌制(我这辈子最讨厌切肉了，好不容易拿到。我想等妈妈回来再剪，但是都十二点了，我还是自己做。我喜欢吃酸的，所以最后调汁的时候会加番茄酱和酸。

2.葱姜切丝，青椒切丝，最后用来调制酱料。

3.在淀粉中加入一点水，搅拌成淀粉糊。拌入腌制好的肉片，让每一块肉都均匀糊好。

4.锅里放油，把糊好的肉片在锅里炸至金黄色，捞出。

5.炒锅放油，倒入第二部分的汁液和葱姜丝，将青椒丝快速搅拌均匀。

6.倒入番茄酱，醋，少许酱油，少许料酒和水淀粉。

7.最后将炸好的肉块倒入酱料中，翻炒至每块肉块都蘸上酱料，撒上香葱，糖醋味的卤肉就做好了。