红烧茄子怎么做又好吃又简单，怎么分享。

茄子

大蒜

盐、糖、酱油

淀粉、醋

红烧茄子(超级简单好吃)

将茄子切成滚刀块，裹上干淀粉。大蒜切片备用。

在一个小碗中，加入盐、糖、醋、酱油、淀粉和水，搅拌成汁。

锅里放油，炒茄子。

把锅里多余的油倒出来，像平时一样留多少油做菜。锅内放入蒜片，放入炒好的茄子，翻炒几下，倒入调好的汁，勾芡即可食用。