猪蹄海带汤怎么做才好吃?

猪蹄富含胶原蛋白,脂肪含量低于肥肉。用海带拌猪蹄也是不错的选择。下面我给大家分享一下猪蹄海带汤的‘做法’!

材料

工作方法

1.准备海带猪蹄。

2.海带提前泡发洗净;将海带结扎好待用,新鲜猪蹄用柴火烫皮,洗净切块待用;准备适量姜片;几颗花椒。

3.砂锅放冷水;将剁碎的猪蹄洗净,放入砂锅中;加入姜片和四五片辣椒;滴几滴白醋,大火烧开。

用勺子撇去漂浮的泡沫

5.盖上盖子炖一个小时。

6.当猪蹄煮熟,汤汁呈乳白色时,即可放入海中。

7.放进海里炖20分钟。

8.最后加盐;用胡椒调味。