开蛋糕店有什么好处和坏处？

为什么不呢？虽然蛋糕甜品店很多，但是好像也不是都集中在一起吧？虽然很多店因为经营不善倒闭了，但是还有很多店活下来了吗？亏损可以持续一年，但是两年以上的店一定是赚钱的，不然人家赔钱赚了？

虽然在职场上我叫老王，但实际上我有近10年的实体店行业经验。我可以负责任的告诉你，如果你了解蛋糕行业，有经营经验，你就不会说这么幼稚的话了。以我居住的18县这个小城市为例，县城常住人口约10万，蛋糕店有上百家。10以上的蛋糕店大概有20家，其余都是一些新店，有增有减。

但是这些点都坚持下来了，说明这些店是赚钱的。如果按照人口比例分布的话，密度其实很吓人，但是为什么还有人干蛋糕和甜品店呢？

而且这些蛋糕店都是分布在整个县城区域的，而不是全部100多家店都聚集在一起，所以蛋糕店虽然很多，但是如果分布在全国各地，跟你开的一个小蛋糕店有什么直接关系？你在东北开的店和南方的蛋糕店会影响你的生意吗？开店无非就是注重选址，注重价值，注重品质。选对场地，结合亲民的价格和良好的品质，很难赚钱。

但问题的根源在于，你不了解位置，不了解行业，没有行业管理经验，甚至不知道蛋糕和甜品的制作技术和方法。那么自己开店赚钱的几率几乎为零。

别说蛋糕店那么多，就算是全世界唯一一家，恐怕你也赚不到钱。不要总说大环境。你只是一个小小的蛋糕店。选择你的地址，做好你的营销。虽然大环境会影响到整个行业，但是对于你这样的小店来说，影响还没有投石问路那么大。