日本怎么做咖喱饭？

材料:鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、苹果、西红柿、咖喱(最好是黑乎乎的块，淡粉味道淡一点)、盐。

做法:1。鸡胸肉切块，汤锅放少许油，翻炒至8分熟。2。将土豆、胡萝卜和洋葱切成丁。汤锅直接加水，把土豆、洋葱、胡萝卜放进去煮。烧开后加入咖喱粉，但不要先加盐，以免以后咸了。3。苹果和西红柿也要切块，等锅开了再放进去。4。因为土豆淀粉含量高，所以不需要单独勾芡。当它变稠时，用盐调味并搅拌均匀。看着烂土豆，关火，出锅，倒在米饭上。

日式咖喱牛肉饭:图

第一，在肉店买牛腩。一些肥牛会让咖喱很香。牛肉必须掺水。但是最好从冷水开始。一出锅就用开水会把肉的香味锁在肉里，所以要慢慢加热。在加热的过程中，去掉浮在水面的血水，把火调到最小，盖上锅盖，慢慢煮。你不用放任何东西。想吃烂牛肉，煮2个小时，几乎不散的话就是1个小时。这是煮好的汤的颜色。菜还是要用油炒，然后放入牛肉，加水和牛肉汤，一半一半，就让总量淹没菜就好。煮一会儿。是重头戏，咖喱调料。

日本咖喱羊肉

材料:咖喱粉、一头蒜、一大块羊腿、四个土豆、一个洋葱、两根胡萝卜、两片香叶、少许椰奶。

做法:1，锅里放一点油，放入蒜叶炒香，然后放入咖喱粉慢慢翻炒一会，我放了四勺。2.另起锅放油，五成热时放入土豆丁、香菜丁小火煎两分钟。炒土豆和香菜炖起来更香，而且可以缩短炖的时间。3.锅里放一点油(我可以直接用锅炒咖喱，有点黄)。加入蒜末后，大火翻炒羊肉。当羊肉变色后，加入热水。大火烧开后，转小火炖40分钟。4.

日式咖喱海鲜锅

食材:主料:冻蚌壳虾仁4只，鲜鱿鱼1只，洋葱和西红柿1只，葱干4根，咖喱酱1汤匙，椰子汁1罐。配料:调料:盐3/4茶匙，糖1茶匙。酱汁:生粉1/2汤匙，水1汤匙。

制作:1，解冻，漂洗，沥干绿口；去除黑肠，剪去长须，虾仁(带壳)洗净抹干；将鲜鱿鱼切片、切块备用；洋葱切成条，西红柿切成角。2.烧开半锅水，放下鱿鱼圈，捞出。3.在一个粘土锅中加热3汤匙油，爆香干葱和咖喱酱，将青口和对虾放下一会儿，加入洋葱，西红柿和鱿鱼，倒入椰子汁和调味料煮开，最后拌入酱汁。