过年自制零食做法！朋友吃饭，让店开在原地。

首先，干拌饺子

1，拌个酱，辣椒面，白芝麻五香粉，葱花。

2.撒上热油。

3.加入调料，搅拌均匀备用。

4、饺子用开水焯一下，捞出，淋上酱汁拌匀。

二、麻辣搭配

1，麻辣面+白芝麻+大蒜+香葱，热油爆炒。

2、两勺酱油+两勺香醋+一勺蚝油+一勺糖+两勺芝麻酱。

3、肉丸煮熟后混合。

第三，烤冷面

1.在调味汁里炒鸡蛋。

2.翻炒至碎。

3.加入冷面、金针菇、火腿翻炒。

4.倒入酱汁翻炒。

5、加入鸡蛋和葱花翻炒。

四、孜然豆皮

1，两勺酱油，一勺蚝油，-一勺酱油，两勺蒜蓉辣椒酱，一

勺糖，搅拌均匀。

2、豆皮软

3.锅底少放油入辣椒面、孜然粉、花椒粉、白芝麻、蒜末。

4.翻炒后倒入豆皮。

5.倒入准备好的酱汁。

6.搅拌均匀。

五、红糖粑粑:

1，糯米粉分几次加入温水。

2.用筷子搅拌成絮状再揉成球状。

3.揉成条状。

4、小火煎。

5.煎至略带金黄色。

6.撒上大豆粉糖浆。

六、麻辣孜然鱿鱼:

1，鱿鱼姜和料酒水煮。

2.倒入洋葱翻炒。

3.加入大蒜和小米翻炒。

4.加入一汤匙豆瓣酱，翻炒红油。

5、倒入鱿鱼，加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，换成三白。

天然粉。

6.撒上芝麻，翻炒均匀。

七、孜然脆皮香肠炒年糕:

1，脆皮香肠。

2.把油倒进年糕里。

3.煎至略带金黄色。

4.倒入脆皮香肠。

5、孜然粉、辣椒粉、少许糖和盐、酱油。翻炒均匀。

6.撒上一些白芝麻和葱花，搅拌均匀。

八、脆皮豆腐:

1，豆腐切块。

2.将锅里的油加热，煎至六面呈金黄色。

3.捞出晾干，加入2勺芝麻。

4、适量的糖。

5、1汤匙辣椒面。

6.半勺孜然粉。

7、3勺酱油。

8、辣椒油3汤匙。

9，1汤匙香醋。

10，放点香菜。

11，搅拌均匀。

12，即食。

九、酸辣面:

1，碗中放入葱花、蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻。

2、倒入热炸香。

3.加两勺酱油。

4、三勺陈醋。

5.半勺糖。

6、盐不到半勺。

7.锅内开宽粉，煮沸0 ~4分钟后捞出凉水。

8.撒一把欧芹。

9.倒入酱汁，搅拌均匀即可食用。