红烧冬瓜怎么做怎么吃，简单一招。
1.先将冬瓜去皮，然后对半切开去瓤，清洗干净，再对半切开，再切成厚片。
2、热锅倒油，放入冰糖翻炒糖色，翻炒至枣红，放入冬瓜翻炒上色。加入腌制好的肉末、一勺生抽、蚝油、老抽、老抽、盐，搅拌均匀，然后加入冷水，盖上锅盖烧开，小火焖15分钟，待汤汁收得差不多时，倒入鸡汁，拌匀装盘，撒上葱花装饰，红烧冬瓜就做好了。
2、热锅倒油，放入冰糖翻炒糖色，翻炒至枣红，放入冬瓜翻炒上色。加入腌制好的肉末、一勺生抽、蚝油、老抽、老抽、盐，搅拌均匀，然后加入冷水，盖上锅盖烧开，小火焖15分钟，待汤汁收得差不多时，倒入鸡汁，拌匀装盘，撒上葱花装饰，红烧冬瓜就做好了。