肠胃不好可以吃芹菜炒豆干吗？

主要成分:

芹菜

200克

豆腐干

300克

胡萝卜

50克

黑木耳(水发)

30克

调料:

植物油

15g

盐

3克

糯米酒酿

10g

鸡精

2克

适量

芹菜炒豆腐干的方法；

1.胡萝卜去皮，洗净，切丝；

2.黑木耳和豆腐干分别洗净，切均匀；

3.芹菜去叶，洗净，用刀背拍一下梗，切成小块备用；

4.锅里烧热油，放入芹菜翻炒；

5.加入胡萝卜丝、黑木耳丝和豆腐干翻炒；

6.加入盐、米酒、鸡精和胡椒粉搅拌均匀。

芹菜是凉性食物。芹菜具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃活血、清肠通便、润肺止咳、降血压、健脑安神的功效。

中医认为，芹菜味甘性凉，有清热、利尿、降血压、去脂等功效。入药后可用于早期高血压、高血脂、支气管炎、肺结核、咳嗽、头痛、失眠、月经过多、功能性子宫出血、排尿困难、肺胃积热、小儿麻疹、腮腺炎等的辅助治疗。

生活常识

人们吃芹菜要注意两点:第一，芹菜是凉性食物，阴虚的人经常吃可以清火，阴虚的人不宜吃。吃多了会导致胃寒，影响消化，稀释大便；第二，芹菜所含的营养成分大多在叶子里，要一起吃，不要只吃茎，把叶子扔掉。