猪蹄里面放什么料？

猪蹄加入料酒、葱姜蒜、十三香、酱油、豆豉、盐、鸡精等调料。胡猪蹄是一道味道鲜美，营养丰富的菜肴。猪蹄异常软烂，肉色红润诱人，香甜自然，酱汁浓郁。炖猪蹄肥而不腻，色泽黄黄，草木香浓郁，味道纯正厚重，自然鲜美。

吃猪蹄的好处。

胡猪蹄含有丰富的蛋白质和钙，男女老少皆可食用。炖猪蹄特别适合孕妇食用，具有开胃提神、补血补钙的作用，有利于孕妇补充营养，增强抵抗力。另外，建议一般孕妇每天吃2-3次炖猪蹄，有助于挤奶。