盐水鸭的寓意是什么？

盐水鸭就是南京的盐水鸭，南京在古代是政治中心。它被称为六朝古都。盐水鸭只有宫里地位高的人才能吃，所以人们认为过年吃鸭子一定会让人来年大富大贵。

盐水鸭是南京著名特产，属于金陵菜系，金陵菜系代表之一，又名桂花鸭，是我国地理标志产品。