厨房里酱油和超级酱油的区别。

1.发酵时间:厨邦金品生食发酵需要180天。而超级酱油的发酵时间较短，为6个月。

2.氨基酸态氮含量:楚邦金品提取的氨基酸态氮含量高于1.20g/100ml；而特级酱油中氨基酸态氮含量较低，不低于0.80g/100ml。

总之，厨邦金品生酱油和超级酱油在发酵时间和氨基酸态氮含量上存在差异。厨邦金品的生抽更丰富、更美味，适合做炖菜、凉拌、炖菜、蘸酱等酱料。