烤鸡翅膀，我最爱吃。会说的？

好吃，烤的“鸡翅膀”油而不腻、香脆可口，里面的肌肉更加滑嫩、鲜美、回味无穷。

一、烤“鸡翅膀”的做法：

1、准备好材料，干辣椒切成一节节备用，鸡翅洗干净，用刀在鸡翅上斜划几刀，以便在腌制的时候更加入味；

2、把调料如药酒、盐，搅拌均匀，腌制半小时，如果你想更加入味可盖上保鲜膜，将鸡翅放入冰箱腌制一天；

3、烤架盖上铺好锡纸，在放鸡翅之前，先在锡纸上涂上一层油，烤箱200度预热几分钟；

4、将腌好的鸡翅放在烤盘上，先烤15分钟；

5、打开炉门，在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜，再烤5分钟后将鸡翅翻面，刷上一层蜂蜜，再烤5分钟；

6、最后，烤好品尝时可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他调味料。

二、烤“鸡翅膀”注意事项：

1、鸡翅腌制时间越长越入味，最好能够腌制24小时，味道最佳；

2、为了内部更好的入味，烤之前用刀子在表面划几刀口子；

3、烤架一定要铺上锡纸，要不然鸡翅的表皮很容易黏在烤架上，而且如果想烤箱清洗方便，建议在接屑盘上也盖上一层锡纸；

3、刷了蜂蜜的鸡翅很容易烤焦，要注意及时翻面。

参考资料

烤鸡翅.知乎[引用时间2017-12-29]