减肥！中午吃凉皮会胖吗？

一般来说，吃凉皮不用担心发胖，因为凉皮的热量不高，117卡路里/100g，可能导致发胖的原因基本上就是这两个因素:

1，多放点香料或者辣油:凉皮是小米做的，但是有油的成分。少放点辣油，热量不高。可以在凉皮里放很多辣油，无疑增加了热量。

2、吃多了也会胖:冷面热量不高，主要是面粉做的，里面含有的主要物质是淀粉。虽然淀粉不是肥胖的根本原因，但是也要注意，如果吃多了，热量的积累肯定会影响人的身体保养。

凉皮又称陕西凉皮，是陕西汉族的特色小吃之一。现有西府宝鸡手工面(起源于岐山县)、汉中米皮、秦镇米皮等流派。？

凉皮历史悠久。凉皮的传说起源于秦始皇时期，距今已有2000多年的历史。据说有一年陕西户县秦镇大旱，稻子枯萎，百姓无法向朝廷献米。一个叫李世儿的人，用大米磨成面粉，蒸成面粉，献给秦始皇。秦始皇吃了之后喜出望外，每天下令制作，形成了久负盛名的汉族传统小吃——秦镇米粉。后来因战乱而失传。