咖喱的功效和作用咖喱的营养价值

1，咖喱主要属于一种以姜黄为主要成分的调料，味道鲜美。适量吃一些咖喱，可以有效增加食欲，促进肠道蠕动，增加主食的摄入量。

2.在一定程度上有助于人体增加蛋白质和脂肪的摄入，可以增强人体的免疫力。而且咖喱制作过程中加入了很多含有挥发油的辅料，可以促进血液循环，达到发汗解表，预防感冒的目的。咖喱中的维生素B还可以营养神经，提高记忆力。