夏天吃什么食物既开胃又有营养？

制作方法:首先需要将鲫鱼的内脏清洗干净，然后洗净放入油中炸熟，再加入水，直到鲫鱼烧开。这时候可以根据自己的口味添加调料，主要是酸菜、葱花、姜等。加进去之后，这道菜需要用大火煮三到五分钟，再用小火煮十五到二十分钟。当汤变成乳白色的时候，就可以煮了！

3.腌黄瓜

黄瓜中的营养非常有益，糖醋是很有开胃作用的调味品！你可以在业余时间做美味的腌黄瓜，简单又好吃又有营养，还能开胃，满足食欲。业余时间自制腌黄瓜更好。

制作方法:先将黄瓜清洗干净，然后切成细条，再用盐腌制15分钟，加入少许醋和糖搅拌均匀，然后用保鲜膜密封碗放入冰箱，等30分钟即可食用！

4.苦瓜

苦瓜原产于亚洲热带，广泛分布于热带、亚热带和温带地区。印度、日本、东南亚栽培历史悠久，中国栽培历史约600年。苦瓜有一种特殊的苦味，但它仍然受到大众的喜爱，不仅因为它的特殊味道，还因为它有一种普通蔬菜无法比拟的神奇功效。苦瓜虽然苦，但它从不把自己的苦传给别人。比如用苦瓜做鱼，鱼块永远不会苦，所以苦瓜也被称为君子菜。