孜然小吃羊肉怎么做？

制作步骤:1。羊肉洗净，切成小块，长宽约1cm。2.将切好的羊肉再次冲洗干净，沥干水分，用酱油、料酒、糖腌制15分钟左右。3.将洋葱、蒜瓣、干辣椒和大葱切在中间。4.锅中油加热至七成左右，将羊肉倒入火中翻炒。表面呈棕色时，放好备用。5.锅彻底洗干净，水烧热擦干，然后倒入孜然炒香。香味浓郁时倒入羊肉。6.加入干辣椒和蒜瓣，翻炒几下，将孜然均匀裹在羊肉上。加入葱段和葱段，翻炒一分钟，加盐即可食用。