去西北不能错过的地道美食有哪些？

我去过那里！经常吃川渝菜，但对西北菜毫无抵抗力。菜系真的不分地域和人。我去西北旅游，当地朋友强烈推荐一定要吃。

1.抓住羊肉。这是居住在中国西北地区的蒙古族、藏族、回族、哈萨克族、维吾尔族等民族喜爱的传统食品。有三种吃法:热食、冷食和油炸。上次我们是趁热吃的，不会有难闻的气味。我们需要用手抓住它或者撕掉它，或者用刀子切开它。第一次尝试这种方式很独特！肉肥而不腻，油而脆，嫩而软，好吃。要想天天吃到好吃的羊肉！不过还是有很多类似羊肉的食物，锁业吃的时候一定要注意，或者用手机上网查。这道菜营养丰富，味道鲜美。

2.甜甜。它是中国西北的特色小吃之一。这道菜是燕麦或青稞做的。在兰州、青海等地都可以看到蜜饯。它的味道有点像发酵的谷物，很受当地人的欢迎。兰州还有一种特别有名的奶茶:甜胚奶茶，非常大的一杯，还是我可以用？一个桶？形容它，又甜又冰。我在兰州的时候，每天都去喝一杯。正宗的美食我不能错过！

3.兰州拉面。兰州拉面没人不知道，很有名，很正宗。“中国十大面”之一，是甘肃兰州的地方小吃。以“清汤镜、腐肉香、面条细”和“一清二白、三红四绿黄武”的独特风味赢得了海内外顾客的一致好评。每个地方都会有兰州拉面馆，去西北后一定要去尝尝！感觉除了兰州拉面，其他炒面也很好吃。可以多试试。

除了这些，还有炕锅羊排，地方特色酸奶，夹馅皮，糯米线，狗水油饼，肉丸，新疆炒米粉等好吃的。不要错过！