涵江特色小吃涵江特色小吃推荐

1、石狮岩炸_是莆田最著名的传统小吃之一，主要由上等晚稻、花生仁、芝麻、芹菜、生姜和精盐制成。将晚稻浸泡3小时，洗净，然后注入清水，研磨成乳白色的米浆，加入芝麻、花生酥、精盐、味精等。，拌匀，放入大陶盆中煎至熟。

2.在莆田地区，这种红球是人们在春节期间会吃的小吃，尤其是在农村地区，家家户户都会准备炸豆腐、炸红薯、薄饼等。，以及必不可少的“红球”。“红球”是由糯米粉制成的，里面包裹着绿豆或熟糯米。它吃起来甜而不腻。红色象征着繁荣和团圆。

3.冻笋是福建著名的传统风味食品。它的原材料是一种生活在近海海滩上的蠕虫。经过清洗、挤压和大火煮沸后，蠕虫中所含的胶体溶解到水中，当它自然冷却时，它凝固成“冻笋”。在当地，你不仅可以在路边吃到它，还可以在餐馆里吃到它。

4.莆田黑鸭是我国著名品种，也是我国唯一的蛋型黑羽品种。主产于福建莆田，全身羽毛呈黑色，骨骼细而硬，体态轻盈且品质优良。黑鸭可制成各种美味佳肴，肉质细嫩，深受消费者喜爱。