番茄鲫鱼汤有什么营养？

番茄鲫鱼汤富含优质蛋白质、钙和多种维生素，尤其是维生素C和番茄红素。鲫鱼番茄汤还有健脾利湿、补中益气、活血通络、温中降气、补虚催乳等功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡患者有很好的滋补食疗作用，也非常适合产后妇女、中老年人和病后体虚者。

番茄鲫鱼汤

材料:鲫鱼1，西红柿1。

辅料:植物油5g，盐3g，1姜，1香菜。

练习:

1.将鲫鱼杀死，去掉鳃、内脏和内壁黑膜，放油锅里炸。

2.加入开水和姜片，大火煮至乳白色，打去浮沫。

3.将西红柿去皮、切丁或切片。

4.锅里放西红柿和盐，继续煮10分钟。