六合擂茶简介

六合擂茶是广东省汕尾市六合著名的汉族小吃，属于粤菜。客家特色饮料在制作和风味上都有自己的特色。“擀”茶的工具是擀手和碗。前者取粗的食用杂木，如樟树、楠木、枫树、茶叶等。，长度2-4英尺，上端用环槽系绳悬挂，下端为圆形，方便滚动；后者是内壁放射状凹槽形成细齿的特殊陶盆，有大有小，呈倒锥台状。制茶的基本原料是茶叶、大米、芝麻、黄豆、花生、盐、橘皮，有时还会加入一些草药。