红薯煮多久？

小红薯(约100g)煮约15-20min，中红薯(约150g-200min)煮约20-30min，大红薯(约200-250g或更大)煮约30-40min。煮红薯时，可以切块，也可以整块煮，根据个人喜好和烹饪需要选择切法。

在开水中加入适量的盐，可以改善红薯的口感和味道。用叉子或筷子轻轻插入红薯。如果能轻易渗透，红薯变软变糯，就说明熟了。请注意，以上时间仅供一般参考，具体时间仍需根据个人喜好和实际情况进行调整。在红薯的实际烹饪过程中，最好通过观察和尝试来确定红薯是否煮熟。

红薯选购技巧

1.外观:选择外观光滑、无明显划痕或损伤的红薯。避免选择表面有黑斑、霉斑或病斑的红薯。

2.大小形状:选择大小均匀的红薯，这样烹饪时烹饪速度更一致。同时，圆润均匀的造型也有助于烹饪均匀。

3、颜色:健康的红薯要有鲜艳的皮色，一般为深橙色或红褐色，避免选择深色或发霉的红薯。

4、摸:轻轻的摸红薯的表面，应该感觉坚实厚重。避免选择手感较弱、松散或有明显软点的红薯。