如何剥山核桃

剥开整个核桃仁并不难。首先将核桃放入蒸笼中用大火蒸几分钟，然后立即浸入冷水中冷却。取出后，你会发现核桃壳表面有裂痕。只要沿着这些裂缝破壳，就可以取出整个核桃仁。

如果想把核桃仁的皮去掉，就把核桃仁放在开水里煮几分钟，然后用手轻轻一拧，皮就很容易脱落了。

1.根本没有工具。用角夹横向和纵向夹住核桃。力度要合适，保证核桃的完整性(我经常这么做:)

2.用钳子夹开核桃，横夹竖夹，就完整了。

3.用锤子敲，在缝两边敲。

如果皮薄，可以捏两个核桃。肯定有弱者先把它弄断，但注意不要划伤手。

注意:如果不想吃核桃仁旁边的苦薄皮，可以用开水浸泡半小时后捞出。