喝咖啡时,如何分辨不同咖啡的区别?
说到咖啡,大家肯定都不陌生。它已经逐渐成为我们生活中的必需品。咖啡的种类很多,下面我们来看看如何区分不同种类的咖啡!
根据咖啡的种类,可以分为两类:一类是阿拉比卡豆,一类是罗布斯塔豆。前者对生长条件要求高,比较“娇贵”,但质量好,所含咖啡因为单位重量的1%。与强者相比,后者要强很多,对环境要求低,海拔低,耐寒,甚至能防自身病毒,但口感涩,咖啡因含量相对较高,是前者的两倍。
那么咖啡可以分为很多不同的种类,我就简单介绍几种(u)?」
1.卡布奇诺:一般是1\3浓缩咖啡,1\3蒸奶,1\3泡沫奶。撒家最好上肉桂粉。但是在国内普通的小咖啡店很少见到肉桂粉,很多都是用巧克力粉代替的。
2.浓缩咖啡:?意大利浓缩咖啡加奶泡,美国浓缩咖啡加水泡?
3.拿铁又叫Nite: 1\4浓缩咖啡,2\4牛奶,1\4牛奶泡沫。奶味很浓,会像彩虹鸡尾酒一样有层次感。口味适合女生,女生点卡布奇诺更好。主要原因是卡布奇诺在中国复制的太火了。80岁的老奶奶都知道,人家会觉得你没创意,庸俗。
4蓝山:?酸味、甜味、苦味基本融合均匀。需要注意的是,世界上80%的蓝山都是出口日本的,所以中国很少,一般咖啡店都是假的或者是混的。纯蓝山很少见?
5.摩卡:?1/3浓缩,1/3热巧克力和1/3牛奶泡沫,最后撒上巧克力粉。摩卡咖啡豆有轻微的酸味,但是太甜了,很多咖啡店都尝不出来?。
6.日式炭烧咖啡:重烘焙会让人觉得苦,但会最大限度的保留咖啡的原味。还特意问了咖啡店的帅老板现在咖啡豆的比例——哥伦比亚2,巴西2,曼天宁1.5,Java 4.5左右?。
7.爱尔兰咖啡:爱尔兰威士忌加方糖,酒精灯融化后,倒入咖啡和鲜奶油。也很有名,追求品味,与众不同的小姑娘都会喜欢。
8.冰滴是一种用特殊过滤方法冲泡的冰咖啡。据说冰咖啡其实不是冰的,是常温的。一般也会用混合咖啡豆。这样煮出来的咖啡很淡?。