牛肉汤锅

1，姜切块。

2.把牛肉切成块。

3、烧开水闻血腥味。

4.取出牛肉放入清水中，加入姜、花椒、胡椒、盐。

5、大火烧开转小火煨1小时，然后上桌。

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吃牛肉的注意事项:

1，勿多食:中医认为，牛肉具有补中、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴止涎的功效，适用于中焦不足、气短、筋骨无力、久病贫血、面黄肌瘦、头晕目眩的患者。合适的剂量是每餐80克左右。过量食用可能会增加结肠癌和前列腺癌的风险。

2、老人和小孩不宜多吃:牛肉胆固醇高，脂肪高，老人、小孩、消化能力弱的人不宜多吃。

人民网-你知道吃牛肉的七大禁忌吗？